喔趣案例 | 人效提升80%！秀玉红茶坊如何做到的？

近年来,餐饮行业充斥着激烈的竞争,人力成本、房租、食材等费用不断攀升,员工流失率也居高不下,加上2020年初疫情的影响,让不堪人力成本重负的餐饮企业陷入大量关店,甚至导致最终倒闭破产。这次疫情也让餐饮行业再次意识到人力成本过高、过重会影响企业后续发展的问题。

在此困境下,互联网技术的发展,一直在为餐饮行业提供保驾护航,为其日常管理提供有效工具。部分餐饮企业随着经营管理能力的不断提升,越来越重视信息化发展,门店运营和员工等的信息化管理工具正在得到广泛使用。

众多知名餐企用实践证明,餐饮实现信息化是势不可挡的趋势,餐饮信息化的发展稳步前行,显示出餐饮业开始尝试转变经营理念,信息化帮助餐饮企业节约各业务成本并优化人力资源组合。

一、秀玉红茶坊信息化升级背景

秀玉红茶坊于1995年在湖北黄石创立,从1998年开始秀玉走上了全国连锁经营的创新之路。是一家致力于咖啡、西餐厅、主题餐厅等休闲餐饮形式的全国连锁企业。截至目前,秀玉红茶坊拥有近40家全资直营店,分店遍及武汉、黄石、咸宁、仙桃,南昌、九江,郑州等地。

作为一家拥有千人以上的餐饮品牌,随着业务的快速发展,秀玉红茶坊也面临着不少的管理挑战。

挑战一:组织人事管理繁琐

企业内部采用人工录入员工入职、离职、异动、档案等重复性工作,每家门店需要单独设立人事专员负责管理与统计门店员工情况,信息查询不便,员工档案易丢失。

挑战二:排班管控难

企业不同岗位存在不同的班次,人工排班流程繁琐,费时费力,公司无法统一查看所有门店班次,门店经常存在超工时现象严重、人员配置不均衡等情况。

挑战三:考勤工时管理不规范

员工考勤、请假、加班等工时均由门店单独核算,总部无法即时掌握门店的工时数据,存在信息不透明、管理不规范等问题。

挑战四:薪资计算工作量大易出错

企业内部存在兼职工、全职工等不同工种,考勤数据无法直接对接薪资计算,薪资计算过程耗时久,出错率高,工资条采用纸质发放。

挑战五:数据太多汇总难

企业考勤、人事、排班、薪资等模块数据割裂,缺乏实时门店效率和人力成本分析相关数据的报表分析。

针对以上问题,秀玉红茶坊亟需一套标准化、体系化的劳动力管理系统,达成总部对门店的统一管理,提高人均效能,为企业发展保驾护航。

       为此,经过多方比较和调研,秀玉红茶坊最终选择喔趣的劳动力管理系统,帮助企业门店建立组织人事、考勤排班、数据报表等方面的高效管理,大幅度提高人力资源部门的管理效率。

二、喔趣劳动力解决方案

1)基础人员信息在线管理,确保人员信息管理过程的透明性和准确度

喔趣人事云能够在线快速处理秀玉红茶坊门店人员的入转调离、调岗调薪、人事档案等事务性工作,此外,系统支持管理员工生日、司龄、工龄、假期等业务,帮助总部清晰掌握整个公司人力情况。

2)实时统计员工考勤数据,助力企业高效运营

喔趣考勤云能够帮助门店人员自动统计人员的考勤、请假、出差、加班情况,并且自动生成多维度的数据统计报表,该报表可无缝对接企业排班、绩效、薪资等,数据整合时间效率大幅提升,驱动企业高效运营。

3)提供上百种计薪规则,一键关联电子工资条

喔趣薪酬云内置多种算薪公式与算薪规则,管理者只需要导入相关数据报表即可快速得到算薪结果。

薪资计算结果得出以后,管理者可使用系统中的“工资条”功能,一键发送工资条,员工可通过喔趣APP、邮箱、短信等实时了解工资信息。

4)在线灵活排班,实现跨门店人力调度

喔趣排班云能够对接企业的历史业务数据,结合劳动力工需求与劳动力人数,实现一键排班。

系统内置的排班合规性校验机制,在事先设置好的排班规则下,自动检测排班过程中的违规现象,并进行及时提醒,提高工时合规性,提升员工满意度。

三、方案价值

1)效率提升了80%,减少大量重复性工作

原来人力资源部门需要9个人处理人事事务,现在只需要5个人就可以完美解决,效率大大地提升!所有的人事操作都可以统一线上处理,减少人工大量重复性操作。

2)数据联动,让算薪过程更便捷智能

算薪过程无缝对接员工考勤、排班等数据,让基础工资数据的收集与计算变得方便了起来,无需人力资源部门反复核对,简化算薪流程。

3)数据报表一键生成,数据处理效率提升5倍!

支持各种日/周/月考勤报表、人效分析报表等,将传统的“表哥表姐”解放出来,高效呈现让领导满意又直观的分析报表,让数据最终成为领导决策时的依据!

四、未来期望

秀玉红茶坊作为一家全国连锁餐饮品牌,随着企业信息化战略的深入与推进,秀玉红茶坊也将持续增强企业的人力资源数字化敏锐性。喔趣也将通过技术与产品帮助秀玉红茶坊在日益激烈的餐饮市场竞争中脱颖而出,助推企业持续发展。

来源：华财网 作者： 综合 编辑：综合