春天要吃草？爸爸糖春季吐司开创行业新风向

  草长莺飞，万物竞发。当人们踏青寻春，当年轻人忙着在社交平台“接春”，国内知名烘焙品牌爸爸糖吐司面包（下面简称爸爸糖）用一场“春日唤醒计划”，给出了关于春天仪式感的另一种答案。三月，爸爸糖“寻味中华”开年之作“春天吃草季”新品正式推出。抹茶茉莉爆浆吐司、抹茶巴斯克吐司、毛豆鲜蔬香肠吐司，“寻味中华”春季新品一经上线，旋即在爸爸糖全国门店引发尝鲜热潮。至今一月有余，三款新品销量持续攀升，多地门店排队断货，线上尝鲜价更是点燃了社交媒体种草狂潮。在烘焙行业迈入千亿级市场竞争的当下，爸爸糖再次用“烘焙中国味”证明了差异化创新的市场号召力。

  寻东方好食材 做春日好吐司

  “1点刚烤出来的一炉毛豆吐司，不到2点就卖光了。”无锡万象汇店店长表示。据爸爸糖内部数据，这种场景并非个例，“春天吃草季”线上尝鲜价一度导致多地骑手排队取餐，新品30天内复购率超30%。热卖的背后，是品牌对产品和文化的深度挖掘。爸爸糖品牌负责人透露，“寻味中华”不仅是产品上新，更是一场关于东方饮食美学的表达，“希望用现代的烘焙语言，重新演绎中华食材”。自2023年爸爸糖“寻味中华”项目启动以来，团队持续深入中华大地，寻找那些被忽略的本土好食材。此次，他们将目光投向中国农耕文明中的传统食材。抹茶、毛豆，这两种极具东方意象的食材，成为今年“寻味中华”开篇季——“春天吃草季”的新品灵魂。

  抹茶，起源于中国魏晋时期，在宋代点茶文化中达到鼎盛，富含茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，被誉为“超级食材”。爸爸糖将其与茉莉爆浆奶油结合，打造出“抹茶茉莉爆浆吐司”。茶香、花香、奶香三重风味层层递进，且外型出片，在年轻女性消费群中反响热烈。不少人发帖分享，称其为“可以当甜品吃的吐司”。“抹茶巴斯克吐司”则将浓郁巴斯克蛋糕与清新抹茶吐司巧妙融合，细腻蓬松，双重口感，契合当下消费者对“融合式烘焙”的尝鲜需求。

  更令人惊喜的是“毛豆鲜蔬香肠吐司”。毛豆，古称“菽”，与稻、黍、稷、麦并称“五谷”，在中国已有8000年栽培历史，是高蛋白、高纤维的健康代表。爸爸糖将这一传统食材与鲜蔬香肠、火腿片、玉米粒搭配，裹入菠菜汁调制的绿色面团，荤蔬搭配，咸香松软。该产品颠覆了消费者对吐司甜腻的刻板印象，强势切入咸口早餐与正餐替代的消费场景。

  毛豆在亚洲、欧美等国家的烘焙产品中大量涌现，已形成独特的面包品类。爸爸糖以“春天吃草季”将抹茶与毛豆等本土特色食材推至烘焙赛道前台，可以说既顺应了国民消费中“国货自信”的文化浪潮，也为烘焙产品的健康化升级提供了经典案例。

  春日醒醒计划 从产品到情绪

  如果说产品是内核，那么营销则是放大器。围绕“春天吃草，唤醒美好”的宣传核心，爸爸糖启动了春日醒醒计划。这是一套覆盖视觉、听觉、互动体验的全链路传播行动，实现了从产品到文化、从门店到心域的立体渗透。

  “春天吃草季”产品上新时，春日油画风官宣视频同期发布，迅速刷屏社交平台。公众号推文的交互海报中，宫廷画框随点击“唤醒”，小鸟振翅飞翔，正文徐徐展开，让用户从“看春天”变为“参与春天”。在社交媒体达人测评的同时，爸爸糖与卡皮巴拉小黄豚推出联名海报和条漫，还联动富光、源氏食品、可可满分、5年高考3年模拟、轻滋畅等品牌，发布“快醒醒踏青去”联名海报及踏青大礼包，跨界破圈触达不同圈层消费者。

  为让“春日醒醒计划”更贴近消费者，爸爸糖在全国打造了20家“春天吃草季”主题门店。玻璃贴、吊旗、横幅、异形牌等氛围物料将门店变成春日打卡地。门店广播则以“快醒醒！快醒醒！”的魔性呼唤开场，配合专属定制的春日音乐，让进店顾客瞬间进入“春日唤醒”情绪场景。

  不仅如此，在清明踏青季前，爸爸糖特别策划了一场“春日醒醒计划”的城市快闪。工作人员扛着巨大“春”字，穿梭于城市地标、草地森林，与市民合影互动。快闪活动通过唤醒春天视频和一套快醒醒海报被传播到线上，网友纷纷评论“眼睛一亮”“满屏春光”“我的状态来了”。好状态快醒醒、好心情快醒醒……通过“快醒醒”轻量化沟通，爸爸糖将“唤醒”从商业行为升维到了公共情绪事件，让吃吐司这件事，从碳水罪恶转变为唤醒美好的小确幸。

  打造经典IP “寻味中华”长效价值

  如果将一次产品上新比作一场战役，那么爸爸糖“春天吃草季”的热卖，背后是一套被市场反复验证的成熟体系。本次“寻味中华”春季项目，爸爸糖第四年延续“春天吃草”主题。“春天吃草”这个看似戏谑的说法，实则准确切中当下国人的两大心理锚点：开春减脂的刚需、对自然野趣的向往。加之对毛豆、抹茶等本土食材的准确选择，爸爸糖迅速俘获消费者的心。在社交媒体上，消费者更是自发分享形成二次传播。

  据悉，“春天吃草”被爸爸糖打造为年度固定IP，每年三月如期回归。这一策略的逻辑清晰，在烘焙行业季节性限定产品中并不罕见，但能够形成品牌仪式感、让消费者“到点就期待”的，并不常见。“艾草季”“抹茶季”“水果季”“丰收季”“年味季”……自2023年项目启动至今，爸爸糖“寻味中华”已从一个产品系列，逐渐成长为品牌资产。作为核心产品IP，爸爸糖“寻味中华”坚守“寻东方好食材，做世界好吐司”的研发理念，每季一个主题、一组食材、一套故事，持续输出“烘焙中国味”的同时，也在消费者心智中建立起“爸爸糖=东方好吐司”的认知锚点。

  “我们不是在卖一款吐司，而是在传递一种生活方式。”爸爸糖品牌负责人表示，以本土好食材构建品质护城河，以文化赋能重塑品牌价值锚点。“寻味中华”的最终目标，是用面包这种全球通用的语言，讲述中国食材的故事，让世界品尝到东方的四季。

  业内人士指出，烘焙品牌的竞争已从口味比拼跃升至“文化场景力”的较量。能够持续输出高品质内容、打造有生命力的文化IP的品牌，将获得更大的话语权和溢价空间。

  结语

  一片吐司的走红，看似偶然，实则必然。爸爸糖用“寻味中华”春天吃草季证明了一件事：能够将文化叙事、产品创新与情绪价值有机融合的品牌，才有机会赢得消费者的青睐。在千亿烘焙赛道的激烈竞逐中，只有那些真正扎根中国土壤、讲好中国故事、创造中国味道的品牌，才能在市场竞争中赢得持久的生命力。